Описание экспресс-лаборатории для первичного контроля и оценки санитарного состояния:
Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория СПЭЛ предназначена для экспресс-контроля санитарного состояния пищевых производств, учреждений общественного питания, продовольственной торговли, контроля соблюдения санитарного режима на этих объектах, обследования качества мытья (полноту отмывания) и обеззараживания столовой посуды, оборудования и инвентаря, контроля качества пищевого сырья и готовых блюд.
Отличительные особенности экспресс-лаборатории для первичного контроля и оценки санитарного состояния:
- Стоимость одного анализа менее 14 руб., при приобретении комплекта пополнения – менее 6 руб.;
- Количество анализов: не менее 100 по каждому показателю (кроме определения рН молока и содержания аскорбиновой кислоты – на 50 анализов и определения продуктов термического окисления жиров – на 30 анализов);
- При работе с лабораторией не требуется электроснабжение;
- Входящие в состав СПЭЛ реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых, пожароопасных и взрывоопасных веществ.
Технические характеристики экспресс-лаборатории для первичного контроля и оценки санитарного состояния:
- Тип товара Санитарно-пищевая лаборатория
- Вес (в двух укладках), кг не более 9 (укладка №1 не более 3; укладка №2 не более 6)
- Габариты, мм укладка №1: 420x220x190; укладка №2: 508x257x236
- Объект исследований готовые блюда, инвентарь, пищевое сырье, пищевые продукты, полуфабрикаты, посуда, приборы, столовое оборудование
