Описание тест-комплекта Контроль свежести пищевых масел и жиров (Перекисное число):
Тест-комплект «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» предназначен для количественного определения перекисного числа в пищевых маслах и жирах (маргаринах, растительных маслах, спредах, топленых смесях).
Перекисное число (содержание активного кислорода) отражает степень окисленности жиров и масел (их испорченности), обусловленную накоплением перекисных соединений (перекисей и гидроперекисей). Метод определения: титриметрический.
Отличительные особенности тест-комплекта Контроль свежести пищевых масел и жиров (Перекисное число):
- Большинство анализов с применением тест-комплектов ЗАО «Крисмас+» может выполнять оператор (инженер, лаборант, техник), не имеющий специального химико-аналитического образования, но ознакомленный с правилами техники безопасности, освоивший приведенные методики, имеющий навыки выполнения основных операций и прошедший проверку знаний и навыков (отбора и подготовки проб, приготовления растворов из готовых компонентов, проведения титрования, использования шкал для визуального колориметрирования и др.);
- С тест-комплектом «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» может работать и менее квалифицированный персонал, имеющий навыки выполнения основных химико-аналитических операций и освоивший приведенные в руководстве методики; На все тест-комплекты производства ЗАО «Крисмас+» получен сертификат соответствия, их серийный выпуск полностью соответствует требованиям нормативных документов ТУ 26.51.53-600-82182574-18 (идентичны ТУ 2643-600-82182574-14);
- Входящие в состав тест-комплекта реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых и взрывоопасных веществ.
Технические характеристики тест-комплекта Контроль свежести пищевых масел и жиров (Перекисное число):
- Тип товара Тест-комплект
- Время анализа, мин не более 30 (включая подготовку)
- Габариты, мм 500x240x230
- Количество анализов 20
- Объект исследований маргарины, растительные масла, спреды, топленые смеси
- Объем пробы, г от 0,3 до 5,0 (в зависимости от предполагаемого значения перекисного числа)
