testo 205 - Портативный pH-метр

Описание pH-метра testo 205 (арт: 0563 2051)

testo 205 – надежный прибор для пищевого сектора, измеряющий pH/температуру, с автоматической температурной компенсацией.

Прочный проникающий наконечник с зондом температуры с легкостью заменяется пользователем и благодаря полой диафрагме между измерительным электродом и корпусом не подвержен загрязнению.

Прибор, прежде всего, предназначен для измерения pH в полутвердых продуктах, как например, мясо. Между использованиями pH-зонд должен храниться во влажной среде, для этого используется колпачок testo для хранения с хлоридом кальция в виде геля.

Отличительные особенности testo 205:

• pH-наконечник, встроенный в прочный пластик
• Комбинированный проникающий наконечник с зондом температуры
• Не требующий обслуживания гель-электролит
• Замена измерительного наконечника пользователем
• Автоматическое распознавание значений полной шкалы (Auto-hold)
• 2-х строчный дисплей с подсветкой
• 1, 2, 3-х точечная калибровка

В комплект поставки testo 205 входит:

• testo 205 с проникающим зондом
• Колпачок с гелем для хранения
• Держатель для ремня/стены

pH-метр testo 205 внесен в ГосРеестр Средств Измерений РФ под номером 30759-05 и допущена к применению в РФ.

Применение testo 205:

1. Измерение pH для обеспечения качества в пищевом секторе

Значение параметра pH для продуктов питания имеет непосредственное влияние на рост микроорганизмов и, соответственно, на качество и безопасность продуктов. По этой причине многие компании используют показатель pH как характеристику качества при оценке продуктов. Так, например, показатель pH имеет очень большое значение для мясных, колбасных, молочных продуктов и кулинарии.

В пищевом секторе показатель pH является очень важным параметром качества. В частности данный параметр влияет на такие свойства мяса и мясных продуктов как водосвязывающая способность, вкусовые и цветовые показатели, мягкость и срок хранения. В секторе пекарного производства показатель pH используется для определения кислотности закваски. У таких продуктов как салатные заправки показатель pH используется для определения соответствия требованиям к качеству и уровню кислотности.