testo 205 - Портативный pH-метр
Описание pH-метра testo 205 (арт: 0563 2051)
testo 205 – надежный прибор для пищевого сектора, измеряющий pH/температуру, с автоматической температурной компенсацией.
Прочный проникающий наконечник с зондом температуры с легкостью заменяется пользователем и благодаря полой диафрагме между измерительным электродом и корпусом не подвержен загрязнению.
Прибор, прежде всего, предназначен для измерения pH в полутвердых продуктах, как например, мясо. Между использованиями pH-зонд должен храниться во влажной среде, для этого используется колпачок testo для хранения с хлоридом кальция в виде геля.
Отличительные особенности testo 205:
- pH-наконечник, встроенный в прочный пластик
- Комбинированный проникающий наконечник с зондом температуры
- Не требующий обслуживания гель-электролит
- Замена измерительного наконечника пользователем
- Автоматическое распознавание значений полной шкалы (Auto-hold)
- 2-х строчный дисплей с подсветкой
- 1, 2, 3-х точечная калибровка
В комплект поставки testo 205 входит:
- testo 205 с проникающим зондом
- Колпачок с гелем для хранения
- Держатель для ремня/стены
pH-метр testo 205 внесен в ГосРеестр Средств Измерений РФ под номером 30759-05 и допущена к применению в РФ.
Применение testo 205:
1. Измерение pH для обеспечения качества в пищевом секторе
Значение параметра pH для продуктов питания имеет непосредственное влияние на рост микроорганизмов и, соответственно, на качество и безопасность продуктов. По этой причине многие компании используют показатель pH как характеристику качества при оценке продуктов. Так, например, показатель pH имеет очень большое значение для мясных, колбасных, молочных продуктов и кулинарии.
В пищевом секторе показатель pH является очень важным параметром качества. В частности данный параметр влияет на такие свойства мяса и мясных продуктов как водосвязывающая способность, вкусовые и цветовые показатели, мягкость и срок хранения. В секторе пекарного производства показатель pH используется для определения кислотности закваски. У таких продуктов как салатные заправки показатель pH используется для определения соответствия требованиям к качеству и уровню кислотности.