Мониторинг гигиены

Мониторинг гигиены

Оборудование для контроля чистоты необходимо для проверки качества воды, определения группы бактерий кишечной палочки и санитарного мониторинга окружающей среды. Оно применяется на предприятиях, ведущих бизнес в сегменте пищевой промышленности, HoReCa, образовательных и медицинских учреждениях.

Среди оборудования для контроля чистоты особую группу техники составляют люминометры. Эти приборы предназначены для определения гигиеничности. Они выявляют концентрацию аденозинтрифосфата — нуклеотида, играющего важную роль в обмене энергии и веществ в клетках. Данный показатель помогает определить чистоту техники, рук персонала, посуды, пола и других поверхностей. Чтобы выявить его, применяется тест-система Ultrasnap с тампоном. С помощью жидкого реагента на него берется проба. При контакте с аденозинтрифосфатом выделяется свечение, пропорциональное количеству нуклеотидов. На основании данных о его интенсивности прибор определяет загрязненность поверхности.

В мониторинг гигиены входят:

Дозиметры

это многофункциональные устройства, которые предназначены для определения гамма-излучения. В данном случае прибор определяет эквивалентную дозу. Некоторые модели способны измерять нейтронное излучение. Применяются дозиметры в первую очередь в атомной промышленности. Однако на рынке представлено множество бытовых модификаций

Люминометр

это прибор предназначенный для оперативного гигиенического мониторинга в различных отраслях промышленности, в первую очередь, на пищевом производстве, а также в медицине, сельском хозяйстве, HoReCa, т.е. там, где требуется быстрая оценка степени микробиологической безопасности поверхностей оборудования, инструментов, рук персонала, воды и технологических жидкостей.

Пылемер

прибор предназначеный для измерения массовой концентрации аэрозольных частиц различного происхождения и химического состава при контроле превышения ПДК в атмосферном воздухе и воздухе рабочей зоны, технологического контроля систем кондиционирования объектов различного назначения.

pH-метр

прибор для измерения водородного показателя (показателя pH), характеризующего активность ионов водорода в растворах, воде, пищевой продукции и сырье, объектах окружающей среды и производственных системах непрерывного контроля технологических процессов, в том числе в агрессивных средах

Индикаторы гигиены

микробиологический контроль чистоты оборудования на пищевом производстве слишком длительный (48 - 72 часа) и не позволяет обеспечить стабильно высокое качество и микробиологическую безопасность выпускаемой продукции. В настоящее время разработан новый метод «быстрой микробиологии» на основе люминометрического определения количества АТФ, которое напрямую зависит от степени микробной обсемененности и органического загрязнения твердых поверхностей и жидких проб.

Нитрат-тестеры

может показывать уровень солей азота в продуктах по-разному. Так, в аналоговых устройствах все полученные измерения подлежат пересчету. Из-за высокой погрешности установить точное содержание вредных химических компонентов с его помощью невозможно. Нитрат-тестер аналогового типа обладает небольшой памятью, в которой хранится не более девяти показателей допустимых нормативов

Приборы экологического контроля

для измерения степени интегральной токсичности проб воды и водных вытяжек в лабораториях различного профиля для экоаналитического экспресс-контроля питьевых и сточных вод, почв, воздуха и контроля безопасности продуктов питания.