Описание белизномера лабораторного БЛИК-Р3 (СМП):
Лабораторный белизномер «Блик-Р3 (СМП)» предназначен для измерения направленного зонального коэффициента отражения муки, определения ее белизны и определения способности муки к потемнению при последующей статистической обработке результатов измерений, проводимых в автоматическом режиме..
Отличительные особенности БЛИК-Р3 (СМП):
- определения белизны пшеничной муки по значениям измеренных зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей определенной длины волны от эталонов и спресованной пробы муки;
- формирования соответствующего сорта пшеничной муки при ее производстве на мукомольных предприятиях и входного контроля хлебопекарных свойств пшеничной муки различных сортов, поступающей на хлебозаводы;
- определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси с заданным показателем белизны, при проведении муки данных сортов, на хлебопекарном предприятии;
- контроля показателей белизны широкого спектра рецептурных ингредиентов, полуфабрикатов и готовых изделий (различные виды крахмалов, сахаро- и крахмалосодержащего сырья, стабилизаторов, сухого обезжиренного молока и т.д.;
- определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси в процессе валки на хлебопекарном предприятии со значениями критерия, отражающего способность муки к потемнению в процессе приготовления теста, соответствующего требованиям технологического регламента производства пшеничного хлеба.
Технические характеристики белизномера:
| Наименование | Значение |
|---|---|
| Спектральный диапазон, нм | 540 ±50 |
| Диапазон измеряемых коэффициентов отражения,% | 45 — 90 |
| СКО измерений коэффициентов отражения, не более,% | 0,3 |
| Основная абсолютная погрешность измерений, не более,% | 1 |
| Количество автоматически измеряемых полей на образце муки, не менее | 10 |
| Время определения белизны одного образца, с | 60 |
| Режим работы | непрерывный |
| Индикация | цифровая |
| Рабочая температура окружающей среды, °С | от 10 до 35 |
| Относительная влажность воздуха, не более,% | 80 |
| Электропитание, В/Гц/ВА | 220/50/25 |
| Вес, килограмм | 4 |
| Габариты, миллиметров | 260×250×110 |
